隨著2025年農曆年過年較早到來，以及企業恢復舉辦大型尾牙活動，台灣飯店業的尾牙市場迎來了強勁的需求。各大飯店集團接單量大幅增加，部分飯店更出現爆單情況，因此紛紛調漲尾牙桌價，漲幅最高逾20%。
晶華、雲品、寒舍、六福、凱撒等五大飯店集團，以及旗下各飯店，如台北喜來登、台北新板希爾頓、六福萬怡等，都紛紛調漲尾牙桌價。根據市場需求及成本考量，各飯店集團的漲幅從5%至20%不等。
企業尾牙訂席較往年提早，不少熱門的宴會廳周五、周六及周日已近全滿。晶華表示，「整體接單已近六成，去年起桌價是16,800元，今年則是17,800元起，漲幅約6%。」
雲品表示，「今年全年宴會目標是3.2萬桌，較去年成長20%，僅靠四個月的歲末年終宴會檔期就已達到3.2萬桌的水準，可望創下銷售新高數字。」
寒舍集團表示，「台北寒舍艾美酒店整體尾牙接單率已達七成，熱門時段更是接近九成滿。」
台北喜來登表示，「看好企業尾牙市場復甦，加上去年專案訂價較市場相比較為低價，今年尾牙專案價格調漲6%。」
六福集團表示，「萬怡宴會廳春酒尾牙專案價格也上漲5%，另，粵亮廣式料理的中式宴席尾牙專案則配合菜色升級，一口氣上漲逾20%，起桌價由去年16,800元起，調高到今年20,800元起。」
凱撒飯店集團也表示，「台北新板希爾頓尾牙專案週末假日價格調漲5%。」
除了飯店業積極應對尾牙市場需求外，企業對尾牙的重視程度也提高，願意花更多預算在尾牙活動上。這也讓飯店業對未來尾牙市場充滿信心。
