台達電子(2308)100%子公司達爾生技與啟新生技於2023年6月6日簽署合作備忘錄 (MOU),共同開發食品微生物致病菌多元分子檢測產品,搶攻食安市場商機,展現科技結合食安的最新趨勢。
傳統微生物培養法需要耗費數天才能得出結果,容易造成食安危機。近年台灣食安事件頻傳,衛福部食品藥物管理署統計顯示,今年第一季食物中毒通報件數已逼近2022年全年。因此,市場迫切需要新的檢測技術來快速且可靠地應對食安問題。
啟新生技希望藉由分子生物診斷技術,提供快速且可靠的食安檢測方案。達爾生技則希望將其全自動核酸檢測系統應用於食安領域,進一步擴展業務。
根據雙方簽署的MOU,啟新生技將提供專業微生物檢驗技術,達爾生技則提供全自動分子診斷檢測系統。雙方將共同開發食品微生物多元分子檢測產品,可在數小時內確認致病菌種類與含量。該產品具備多元檢測功能,可根據不同食品基質及微生物種選擇不同的病原菌組合。
啟新生技總經理蔡岳廷表示:「微生物常規檢驗方法已邁入新的世代,分子生物診斷技術在食安領域的應用逐漸成為一個快速且可靠性的新工具。期待與達爾生技合作開發的多元分子診斷產品,有助決策者掌握問題來源及後續處理依據。」
達爾生技總經理王簾讀表示:「很高興透過MOU的簽署建立起合作關係,讓達爾生技的營運觸角進一步延伸進食品安全領域。期待雙方共同開發出的微生物多元分子檢測產品,能廣泛應用於各種食材製造、食品加工等安全檢測領域。」
蔡岳廷進一步表示:「食安問題是世界各國皆關注的重要課題。期待發揮生物技術結合自動化設備,一加一大於二的綜效,開啟新商業模式,搶攻龐大的食安商機。」
此項合作將以台灣市場為主,未來也將進軍日本與東南亞市場,展現其全球發展的雄心。合作將結合雙方優勢,整合生物技術與自動化設備,開發出具競爭力的食品安全檢測方案。
台達電子與啟新合作開發致病菌檢測產品,是科技助力食安的最新案例,也展現了台灣企業積極發展食安技術的決心。此合作預計將為食安市場帶來新的解決方案,同時也將推動台灣在生物科技領域的發展。